Imprezy świąteczne

Święta kojarzą się z czasem spędzanym z rodziną, ale w grudniu i w kwietniu warto też znaleźć czas na uczczenie świąt w gronie współpracowników.
Kolędy, wigilijne potrawy, dzielenie się jajkiem, prezenty, a przede wszystkim wspólnie spędzone chwile umilą świąteczny okres i być może pozwolą zbliżyć się do ludzi, których codziennie widujemy w pracy, a nie mamy czasu poznać.
Jednocześnie jest to oferta dla osób, które nie dadzą rady samemu przygotować dań świątecznych, bądź nie czują się w kuchni zbyt pewnie. Przygotowaliśmy dla Państwa ofertę świąteczną dedykowaną wigilią Bożego Narodzenia i świętem Wielkiej Nocy. Poniżej przedstawiamy zestawienie potraw świątecznych – tych znanych i lubianych, jak i tych nieco zapomnianych. Wśród nich znajdują się dania tradycyjne, których wygląd i smak pozwoli jeszcze bardziej poczuć magię świąt – polskich świąt !

OFERTA WIELKANOCNA:

• PRZEKĄSKI ZIMNE:
• Schab w ziołach po warszawsku z jajem i chrzanem
• Rulony śledziowe z dymką i sosem miodowo-musztardowym
• Cannelloni z serem pleśniowym, szpinakiem i jajem przepiórczym
• Śledzie pod pierzynką z cebuli, jabłek i śmietany
• Śledzie z cebulką, jajem i zielonym groszkiem w majonezie
• Śledzie po japońsku
• Galantyna z kaczki z żurawinami
• Cielęcina pieczona z morelami
• Tymbaliki z kurczaka z zielonym groszkiem, marchewką i jajem
• Roladki z łososia z limonowym mascarpone
• Rulony ze schabu z musem chrzanowym
• Pasta jajeczna z ziołami
• Glazurowane szparagi w szynce
• Półmisek mięs pieczonych z marynatami i sosami
  • – szynka pieczona w ziołach,
  • – schab pieczony nadziewany śliwkami,
  • – marynowany rostbef, pieczony indyk,
  • – karkówka pieczona z czosnkiem,
  • – sos chrzanowy, sos tatarski, sos cumberland
• Półmisek pasztetów
  • – pasztet z zająca z żurawiną,
  • – pasztet z gęsi z ćwikłą,
  • – pasztet z dziczyzny z sosem cumberland
• Galeria jaj wielkanocnych:
  • – z pasta tuńczykową,
  • – z pasta ziołową,
  • – z pasta szczypiorkową,
  • – z pastą pieczarkową,
  • – z pastą z sera gorgonzola,
  • – z pastą paprykową,
  • – z pastą z suszonych pomidorów
• Jaja z nadzieniem paprykowym
• Jaja z łososiem na sałatce jarzynowej
• Jaja z nadzieniem pieczarkowym
• Jaja przepiórcze z wędzonym łososiem
• Jaja ze szynką Prosciutto
• Jaja z czarnym i czerwonym kawiorem
• Jaja przepiórcze w galarecie

• SAŁATKI:
• Sałatka brokułowa z pomidorami, jajkiem i sosem jogurtowo-czosnkowym
• Sałatka hawajska z kurczakiem, ananasem i kukurydzą
• Sałatka nicejska z tuńczykiem, pomidorami, jajkiem, czarnymi oliwkami z sosem Vinaigrette
• Tradycyjna sałatka jarzynowa z zielonym groszkiem
• Sałatka pieczarkowa z jajkiem i natką pietruszki
• Sałatka wegetariańska z tuńczykiem, ryżem, kukurydzą i ogórkiem konserwowym
• Sałatka z grillowanym kurczakiem, pomidorkami Cherry, parmezanem i sosem balsamico
• Mix sałat z wędzonym łososiem, jajkiem i sosem koktajlowym

• DANIA GORĄCE:
• Żur wielkanocny z chrzanem, białą kiełbasą i jajem
• Krem z borowików ze śmietana
• Barszcz biały z grzybami i kiełbasą
• Szynka pieczona w ziołach z sosem chrzanowym
• Kurczak po polsku faszerowany jajkiem
• Biała kiełbasa w sosie cumberland
• Pieczone piersi z kaczki z jabłkami
• Indyk pieczony z sosem żurawinowym
• Karkówka pieczona szpikowana czosnkiem
• Schab pieczony nadziewany śliwkami
• Schab pieczony faszerowany figami

• DESERY:
• Sernik z rodzynkami i polewie pomarańczowej
• Tradycyjny sernik domowy z polewą czekoladową
• Jabłecznik z sosem waniliowym
• Baba wielkanocna z lukrem i kandyzowana skórką pomarańczy
• Tradycyjna pascha wielkanocna z bakaliami
• Mazurek kajmakowy
• Mazurek czekoladowy
• Rolada makowa
• Keks

• Półmisek kanapek wielkanocnych 15 szt. CLASSIC
• 3 x z jajkiem przepiórczym i kawiorem czarnym i czerwonym
• 3 x z pastą tuńczykową i czerwoną cebulą
• 3 x z pasztetem z gęsi i żurawina
• 3 x z wędzonym łososiem i limonowym serkiem mascarpone
• 3 x z pasta jajeczno-szczypiorkową i rukolą

• Półmisek kanapek wielkanocnych 15 szt. STANDART
• 3 x z pieczonym schabem, kaparami i musem chrzanowym
• 3 x z serem Dor Blue, mascarpone i orzechami włoskimi
• 3 z tatarem z łososia, marynowanymi grzybami i musztardą Dijon
• 3 x z pasztetem z zająca i sosem tatarskim
• 3 x z jajkiem, świeżym szczypiorkiem i sosem majonezowym

• Półmisek tartinek wielkanocnych 30szt. PREMIUM
• 6 x z wędzonym łososiem i limonowym serkiem mascarpone
• 6 x z pastą tuńczykową i czerwoną cebulą
• 6 x z pasztetem z gęsi i żurawina
• 6 x z jajkiem przepiórczym i kawiorem czarnym i czerwonym
• 6 x z pasta jajeczno-szczypiorkową i rukolą

• Półmisek tartinek wielkanocnych 30 szt. PRESTIGE
• 6 x z tatarem z łososia, marynowanymi grzybami i musztardą Dijon
• 6 x z pasztetem z zająca i sosem tatarskim
• 6 x z jajkiem, świeżym szczypiorkiem i sosem majonezowym
• 6 x z pieczonym schabem, kaparami i musem chrzanowym
• 6 x z serem Dor Blue, mascarpone i orzechami włoskimi

• Półmisek przekąsek wielkanocnych 30 szt. GALERIA JAJEK
• 6 x połówka jajka z majonezem, szczypiorkiem i rzodkiewka
• 6 x połówka jajka z nadzieniem pieczarkowym i natką pietruszki
• 6 x połówka jajka z wędzonym łososiem i koprem włoskim
• 6 x połówka jajka z pasta tuńczykową i czerwona cebulą
• 6 x połówka jajka z pasta łososiową i szczypiorkiem

• Półmisek przekąsek wielkanocnych 30 szt. STANDART
• 6 x ptysie koktajlowe z pasta tuńczykową
• 6 x połówka jajka z majonezem, szczypiorkiem i rzodkiewka
• 6 x crepes z wędzonym łososiem, rukolą i mascarpone
• 6 x ptysie koktajlowe z pastą jajeczno-szczypiorkową
• 6 x kruche babeczki z musem z indyka i żurawiną

• Półmisek przekąsek wielkanocnych 30 szt. PREMIUM
• 6 x ptysie koktajlowe z pastą łososiową i szczypiorkiem
• 6 x połówka jajka z nadzieniem pieczarkowym i natką pietruszki
• 6 x kruche babeczki z pasztetem domowym z żurawiną
• 6 x ptysie koktajlowe z pastą jajeczno-szczypiorkową
• 6 x crepes z wędzonym łososiem i pastą jajeczno-szczypiorkową

 

Oferta Wigilijna:

• PRZEKĄSKI ZIMNE:
• Ryba po grecku z kolorowym pieprzem
• Karp po żydowsku tradycyjny
• Karp faszerowany w winnej galarecie
• Pstrąg wędzony z musem limonowym
• Śledzie w trzech smakach
• Śledzie pod śmietanową pierzynką
• Śledzie po kaszubsku
• Śledzie w śmietanie z jabłkiem
• Śledzie w oleju z cebulą
• Śledź w korzennej marynacie
• Salsa śledziowa
• Rolada z sandacza z sosem kaparowym
• Terina z łososia
• Rulony śledziowe z dymką i sosem miodowo-musztardowym
• Roladki z karpia z bakaliami
• Różyczki z łososia wędzonego z sosem kaparowym
• Roladki z łososia ze szpinakiem

• SAŁATKI:
• Sałatka jarzynowa tradycyjna z fasolą
• Sałatka ziemniaczano-śledziowa z marynatami domowymi
• Sałatka z tuńczykiem, ryżem, kukurydzą i ogórkiem konserwowym
• Sałatka z grillowanego bakłażana, cukinii i papryki
• Sałatka nicejska z tuńczykiem, anchoives, jajkiem i oliwkami

• DANIA GORĄCE:
• Wigilijna kwaśnica
• Barszcz czerwony z uszkami
• Zupa grzybowa z łazankami
• Barszcz z kołdunami
• Krem z borowików ze śmietaną
• Barszcz czerwony na zakwasie
• Karp smażony saute
• Roladki rybne faszerowane musem krewetkowym
• Kapelusze borowików w cieście
• Filet z karpia w cieście piwnym
• Kapusta wigilijna z fasolą i grzybami
• Filet z łososia w sosem cytrynowym
• Sola w sosie limonkowo-kaparowym
• Pierogi z grzybami suszonymi
• Pierogi z kapustą i grzybami
• Pierogi z soczewica i suszonymi grzybami
• Bitki śledziowe w cieście piwnym
• Krewetki Black Tiger smażone z czosnkiem i świeżymi ziołami
• Kluski z makiem i bakaliami

• DESERY:
• Piernik tradycyjny z polewa czekoladowa
• Makowiec z polewą lukrową
• Choinkowe cisteczka
• Piernik z polewą czekoladową
• Sernik wiedeński z bakaliami
• Rolada makowa ze skórką karmelizowanej pomarańczy
• Keks świąteczny z bakaliami