Bawić się ? Jeść ? … a możę jeść i bawić ?!
Odpowiedzią na te pytania jest nowy trend w gastronomii, który w dynamicznym tempie zdobywa popularność. Są to przekąski koktajlowe w oryginalnej i niespotykanej jak dotąt formie podania – przekąski FingerFood.
Dzięki temu, że są łatwe w jedzeniu, zróżnicowane w wyborze i przede wszystkim efektowne w wyglądzie sprawdzą się na każdej imprezie, a w szczególności na imprezach odbywających się w formie stojącej.
Guten Appetit !
PRZYKŁADOWE MENU:
- Tatar wołowy, marynatami koktajlowymi i kolorowym pieprzem
- Mini bliny z łososiem, śmietaną i koprem
- Vol-au-vent z musem z gęsich wątróbek i karmelizowanej czerwonej cebuli
- Vol-au-vent z musem limonkowym i wędzonym łososiem
- Vol-au-vent z pastą z suszonych pomidorów i czarna oliwką
- Krewetki tygrysie w słodko-ostrej marynacie
- Grillowany bakłażan z serem Feta i ziarnami słonecznika
- Tatar z łososia nordyckiego z marynatami koktajlowymi i musztarda Dijon
- Mus z gęsich wątróbek na plastrach pieczonych jabłek
- Rożki schabowe z musem Wasabi
- Terrina z łososia ze szpinakiem
- Roladki z cukinii z serem kozim i suszonymi pomidorami
- Szaszłyk z melona Cantaloupe i mini mozzarelli
- Mini Caprese – szaszłyk z mini mozzarelli, pomidorków Cherry i świeżej bazylii
- Mini wrap koktajlowy z łososiem norweskim, rukolą i limonkowym serkiem mascarpone
- Mini wrap koktajlowy z grillowanym kurczakiem, roszponką i serem Gorgonzola
- Mini wrap koktajlowy „VEGE” z suszonymi pomidorami i rukolą
- Mini wrap koktajlowy z szynka Prosciutto di Parma i grillowana papryką
- Crepe z wędzonym łososiem, rukolą i serkiem śmietankowym
- Crepe z Prosciutto di Parma, grillowana papryka i parmezanem
- Karczochy z bekonem, mascarpone i kaparami
- Tatar ze śledzia z dymką i szczypiorem
- Melon w szynce parmeńskiej i salsie meksykańskiej
- Terrina z kaczki z pistacjami
- Marynowane papryczki Jalapeno nadziewane serem Ricotta
- Seler naciowy z pastą Dor Blue i orzechami włoskimi
- Łódki z kopru włoskiego z sałatka z cukinii i papryki
omega@
