PRZEKĄSKI FINGERFOOD

 Bawić się ? Jeść ? … a możę jeść i bawić ?!

Odpowiedzią na te pytania jest nowy trend w gastronomii, który w dynamicznym tempie zdobywa popularność. Są to przekąski koktajlowe w oryginalnej i niespotykanej jak dotąt formie podania – przekąski FingerFood.

Dzięki temu, że są łatwe w jedzeniu, zróżnicowane w wyborze i przede wszystkim efektowne w wyglądzie sprawdzą się na każdej imprezie, a w szczególności na imprezach odbywających się w formie stojącej.

Guten Appetit !

PRZYKŁADOWE MENU:

  • Tatar wołowy, marynatami koktajlowymi i kolorowym pieprzem
  • Mini bliny z łososiem, śmietaną i koprem
  • Vol-au-vent z musem z gęsich wątróbek i karmelizowanej czerwonej cebuli
  • Vol-au-vent z musem limonkowym i wędzonym łososiem
  • Vol-au-vent z pastą z suszonych pomidorów i czarna oliwką
  • Krewetki tygrysie w słodko-ostrej marynacie
  • Grillowany bakłażan z serem Feta i ziarnami słonecznika
  • Tatar z łososia nordyckiego z marynatami koktajlowymi i musztarda Dijon
  • Mus z gęsich wątróbek na plastrach pieczonych jabłek
  • Rożki schabowe z musem Wasabi
  • Terrina z łososia ze szpinakiem
  • Roladki z cukinii z serem kozim i suszonymi pomidorami
  • Szaszłyk z melona Cantaloupe i mini mozzarelli
  • Mini Caprese – szaszłyk z mini mozzarelli, pomidorków Cherry i świeżej bazylii
  • Mini wrap koktajlowy z łososiem norweskim, rukolą i limonkowym  serkiem mascarpone
  • Mini wrap koktajlowy z  grillowanym kurczakiem, roszponką i serem Gorgonzola
  • Mini wrap koktajlowy „VEGE” z suszonymi pomidorami i rukolą
  • Mini wrap koktajlowy z szynka Prosciutto di Parma i grillowana papryką
  • Crepe z wędzonym łososiem, rukolą i serkiem śmietankowym
  • Crepe z Prosciutto di Parma, grillowana papryka i parmezanem
  • Karczochy z bekonem, mascarpone i kaparami
  • Tatar ze śledzia z dymką i szczypiorem
  • Melon w szynce parmeńskiej i salsie meksykańskiej
  • Terrina z kaczki z pistacjami
  • Marynowane papryczki Jalapeno nadziewane serem Ricotta
  • Seler naciowy z pastą Dor Blue i orzechami włoskimi
  • Łódki z kopru włoskiego z sałatka z cukinii i papryki